استاندارد صادرات خرما به اروپا

با توجه به نیاز صادر کنندگان و علاقه مندان به این حوزه حداقل استاندارد صادرات خرما به اروپا در این مقاله ، که ترجمه متن اصلی البته به صورت خلاصه می باشد برای شما آورده شده است.

این استاندارد بر اساس آخرین تغییرات تا سال 2021 بروز رسانی شده است.

استاندارد صادرات خرما به اروپا :

فایل pdf  اصلی استاندارد صادرات خرما به اروپا لینک 

تعریف محصول :

این استاندارد فقط برای خرمای با هسته و بدون هسته ، شسته شده و شسته نشده و خشک شده می باشد و  برای خرمایی که در فرآیند فرآوری قرار گرفته باشد نیست.

مقررات کیفی محصول ( در استاندارد صادرات خرما به اروپا )

هدف این استاندارد تعریف نیاز کیفی مورد نظر در خرما بعد از آماده سازی و بسته بندی می باشد.

حداقل ضروریات استاندارد صادرات خرما :

با توجه به طبقه بندی انواع خرما این مشخصات باید در مورد هر طبقه بندی وجود داشته باشد.

• سالم باشد ، خرما متاثر از له شدن، پاره شدن، شکستن پوست، رؤیت ماندن حفره به طوری که ظاهر میوه به طور محسوسی تحت تأثیر قرار گیرد، حذف می شود.
• محصولات متاثر از پوسیدگی یا فرسودگی به گونه ای که آن را برای مصرف انسان نامناسب کند، مستثنی است.
• تمیز باشد عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده؛ به استثنای مواد پوششی مثل روغن زدن برای جلوگیری از چسبندگی
• عاری از آفات در هر مرحله از آماده سازی
• عاری از آسیب آفات قابل مشاهده با چشم غیر مسلح، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه، بقایای یا فضولات آنها
• عاری از رشته های کپک و آسیب حشرات/کنه/انگل که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است
• تخمیر نشده باشد
• عاری از میوه های نارس، یعنی میوه های سبک وزن، رشد نکرده یا بافت کاملا لاستیکی
• بدون میوه نارس ؛ به عنوان مثال میوه گرده افشانی نشده است،
• عاری از میوه های لکه دار. مانند  تغییر رنگ یا آفتاب سوختگی، یا داشتن سر خراب و لکه (تیره شدن قابل توجه سر، معمولاً همراه با کپک داخلی یا ترک خوردن گوشت) یا لکه جانبی (لکه بسیار تیره ای که به داخل گوشت کشیده می شود) یا ناهنجاری های مشابه که یک ناحیه را تحت تأثیر قرار می دهد. حداقل به اندازه دایره ای به قطر 7 میلی متر است
• عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی
• عاری از بو و/یا طعم خارجی.

وضعیت خرما به گونه ای باشد که :

• در هنگام حمل و نقل و جابجایی به آن آسیب نرسد .
• تا رسیدن به مقصد و مشتری سالم باشد.

رطوبت محصول :

• رطوبت خرما برای انواع آن نباید بیشتر از 26 درصد باشد مگر خرما یا رطب عسلی که بیشتر از 30 درصد نباشد.
• در حالت طبیعی برای خرمای deglet nor  (یکی از پر فروش ترین خرمای بازار جهان محصول تونس)که مثل خرمای کبکاب عسلی ایران یا رطب عسلی بیش از 30 درصد نباشد.

طبقه بندی محصول :

مطابق با عیوب مجاز ،مقررات مربوط به نگهداری ، تاریخ ها ، خرما در سه طبقه زیر قرار میگیرد:

• عالی
• درجه یک
• درجه دو

عیوب مجاز نباید بر ظاهر کلی محصول از نظر کیفیت، حفظ کیفیت و ارائه در بسته تأثیر بگذارد.

مقررات مربوط به سایز خرما برای صادرات به اروپا :

• اندازه با واحد وزن میوه تعیین می شود.
• حداقل وزن خرما باید 4.0 گرم باشد.

مقاله نحوه صادرات خرما به اروپا 

مقررات مربوط به تلورانس (telorance)، نوسان  محصول :

• هنگام اعمال قوانین ملی خود، سوئیس نوسان بالاتر از 6 درصد را برای محصولات آسیب دیده توسط آفات نمی پذیرد.
• هنگام اعمال قوانین ملی خود، ایالات متحده نوسان بالاتر از 5 درصد را برای محصولات آسیب دیده توسط آفات نمی پذیرد.

قوانین مربوط به ارائه محصول به مشتری :

• محتویات هر بسته باید یکنواخت باشد و فقط حاوی یک نوع خرما با مبدا یکسان باشد.
• قسمتی از بسته بندی باید نشان دهنده محتوای محصول داخل آن باشد.

بسته بندی خرما :

• خرما باید به گونه ای بسته بندی شود که از محتویات آن محافظت کند.
• مواد اولیه مورد استفاده در بسته بندی باید مواد درجه یک باشد و هیچ گونه تغییر در طعم ، بو و حالت محصول ایجاد نکند.

ارائه محصول :

• خرما باید در کیسه یا ظروف جامد ارائه شود. همه بسته های فروش در هر بسته باید وزن یکسانی داشته باشند.
• به صورت خوشه ای (شامل عمدتاً از خوشه و ساقه هایی که میوه به طور طبیعی به آنها چسبیده است)
• در ساقه ها (ساقه هایی که از خوشه اصلی جدا شده و میوه به طور طبیعی به آن چسبیده است.
• در میوه های جداگانه، به صورت لایه ای چیده شده، یا در بسته بندی شل جدا شده است.
• ساقه های ارائه شده به صورت خوشه ای یا جدا از خوشه اصلی باید حداقل 10 سانتی متر طول داشته باشند و به طور متوسط در هر 10 سانتی متر طول، چهار میوه داشته باشند.
• در جایی که خرماها به صورت ساقه ای یا خوشه ای ارائه می شوند، ممکن است حداکثر 10 درصد خرمای شل وجود داشته باشد.
• انتهای ساقه ها باید تمیز بریده شود.

قوانین مربوط به مارک روی بسته بندی :

هر بسته باید دارای مشخصات زیر با حروف گروه بندی شده در یک طرف باشد که به طور خوانا و پاک نشدنی علامت گذاری شده و از بیرون قابل مشاهده باشد:

مشخصات تولید کننده :

بسته بندی و/یا توزیع کننده:

نام و نشانی فیزیکی (به عنوان مثال خیابان/شهر/منطقه/کد پستی و در صورت متفاوت بودن با کشور مبدا، کشور) یا یک علامت رمزی که به طور رسمی توسط مقامات ملی به رسمیت شناخته شده است، اگر کشوری که چنین سیستمی را اعمال می کند در پایگاه داده UNECE فهرست شده باشد.

ماهیت محصول :

• “تاریخ”، زمانی که محتویات از بیرون قابل مشاهده نیستند
• نام واریته و/یا نوع تجاری (اختیاری)
• “خوشه” یا “ساقه”، در صورت لزوم
• “بدون هسته”، در صورت لزوم