استاندارد صادرات سیب خشک

الزامات و حداقل استاندارد صادرات سیب خشک به بازار اروپا :

برای آگاهی بیشتر فایل اصلی آن در لینک روبرو برای شما قرار داده شده است. لینک

تعریف محصول :

این استاندارد مربوط به انواع انواع سیب خشک که به طور مستقیم و بدون قرار گرفتن در فرایند فرآوری های خاص تولید شده و می تواند همراه دیگر میوه های خشک به مصرف انسانی برسد.

سیب های خشک را می توان در یکی از سبک های زیر ارائه کرد:

• پوست کنده و بدون پوست
• با هسته و بدون هسته
• کامل، نصف، حلقه / برش و تکه

مقررات مربوط به کیفیت

هدف از این استاندارد، تعریف الزامات کیفی سیب خشک است

مرحله کنترل صادرات، پس از آماده سازی و بسته بندی.

با این حال، اگر در مراحل پس از صادرات ، محصولاتی که با این استاندارد مطابقت ندارد دارنده یا فروشنده ، مسئول رعایت الزامات استاندارد آن است و هرگز چنین محصولاتی را برای فروش ، تحویل و بازار یابی  نباید عرضه کند.

حداقل الزامات استاندارد سیب خشک

• در کلیه گروه محصول با رعایت مقررات ویژه برای هر طبقه و تلورانس های مجاز، سیب های خشک باید دارای ویژگی های زیر باشند:
• دست نخورده باشد. (فقط برای کامل و نیمه شده). با این حال، آسیب سطحی و جزئی مشکل ندارد. خراش بدون هسته به عنوان عیب محسوب نمی شود
• محصولی که تحت تأثیر پوسیدگی یا زوال قرار می گیرد، به گونه ای که آن را نامناسب می کند مصرف انسانی مجاز نیست.
• تمیز باشد . عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده است.
• به اندازه کافی آماده استفاده شده باشد.
• سطح محصول عاری از لکه ها، نواحی تغییر رنگ یا لکه های پخش شده در ظاهر باشد و حداکثر در مجموع بیش از 5 درصد را تحت تأثیر قرار  ندهد
• عاری از آفات زنده عاری از آسیب ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه ها، زباله ها یا فضولات آنها که در هر مرحله از رشد آنها باشد.
• عاری از رشته های کپک قابل مشاهده با چشم غیر مسلح
• بدون تخمیر باشد.
• عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی
• عاری از بو و/یا مزه خارجی به جز طعم شور خفیف کلرید سدیم و/یا کلرید کلسیم و بوی خفیف مواد نگهدارنده/افزودنی از جمله دی اکسید گوگرد”
• بیش از حد خشک نشده (شکننده یا سوخته) باشد
• توخالی نیست، به جز اینکه بدون هسته باشد.

وضعیت سیب های خشک باید به گونه ای باشد که آنها را :

• برای تحمل حمل و نقل و جابجایی سالم حفظ کند.
• برای رسیدن به وضعیت رضایت بخش به محل مقصد ، مشکلی نداشته باشد.