استاندارد مغز هسته زردالو

استاندارد مغز هسته زردالو برای صادرات

برای اگاهی بیشتر شما متن انگلیسی این استاندارد برای شما قرار داده شده است.

استاندارد مغز هسته زردالو لینک

هسته زردآلو خام حاوی ماده طبیعی آمیگدالین است – یک گلیکوزید سیانوژن که منجر به آزاد شدن سیانید در طول هضم هسته‌ها در روده انسان می‌شود.

هسته زردآلو خام و فرآوری نشده، چه نوع تلخ و چه شیرین، نباید برای مصرف انسان فروخته شود، مگر اینکه سطح سیانید مطابق با ML 20 میلی گرم بر کیلوگرم باشد که در قانون  legislation (pdf) تعیین شده است.

معرفی محصول :

این استاندارد در مورد مغز هسته زردالو شیرین میباشد و در مورد مغز تلخ ، مغز فرآوری شده و پردازه شده مثل تفت دادن و شور شده نمیباشد.

مقررات مربوط به کیفیت محصول :

هدف این استاندارد تنظیم الزامات کیفی صادرات مغز هسته زردالو میباشد که پس از پوسته گیری آماده بسته بندی و صادرات است.

حداقل الزامات مورد نیاز برای صادرات مغز هسته زردالو :

در کلیه طبقات با رعایت مقررات ویژه برای هر طبقه و تلورانس های مجاز، هسته زردآلو باید ویژگی های زیر را نشان دهد:

هسته باید:

• سالم باشد با این حال، هسته هایی با کمتر از یک هشتم از دست رفته به عنوان یک مغز سالم در نظر گرفته می شوند.
• محصولاتی که تحت تأثیر پوسیدگی یا زوال قرار می گیرند به گونه ای که آن را برای انسان نامناسب می کند مجاز نیست.
• تمیز باشد عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده باشد.
• به اندازه کافی توسعه یافته است. (مناسب خوردن است) هسته های چروکیده یا چروکیده شده که به شدت چروک شده اند، یا با قسمت های خشک شده، خشک شده یا سفت که بیش از 25 درصد ازهسته باید حذف شود مناسب صادرات نیست.
• عاری از لکه ها، نواحی تغییر رنگ یا لکه های پخش شده و مشخص باشد
• خوش فرم به استثنای مغز دوقلو که مجاز است
• عاری از آفات زنده، در هر مرحله از رشد آنها باشد.
• عاری از آسیب ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه، مواد زائد یا فضولات آنها باشد
• عاری از رشته های کپک و آسیب حشرات/کنه/انگل که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است ، باشد
• عاری از مغز خراب باشد.
• عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی باشد.
• بدون بو و/یا طعم خارجی باشد

وضعیت هسته های زردآلو باید به گونه ای باشد که آنها را :

• در زمان حمل و نقل و جابجایی سالم بماند.
• رسیدن در وضعیت رضایت بخش به محل مقصد خریدار