بازار اروپا همیشه به دنبال محصولات سلامت محور و پایدار برای مصرف کنندگان خود است. صادرات سیر خشک با تمام خواص آن یکی از موقعیتهای مناسب برای حضور در این بازار است.

اکثر تجار این محصول را به صورت خشک وارد میکنند و به سایر کشورهای اتحادیه اروپا صادر میکنند.

فهرست مطالب

صادرات سیر خشک ، محصولی پرطرفدار در بازار خارجی :

تعریف محصول :

سیر خشک وارداتی به کشورهای دیگر دارای گونه های سیر خشک سفید ، صورتی و سیر سیاه است. سیر صورتی از گونه خاصی از این محصول است که تقریبا رنگی متمایل به صورتی دارد.

سیر سیاه که دارای خواص ارزشمند و فوق العاده ای است ، از تخمیر سیر سفید در فرایند گرمای کم و خشک شدن همزمان برای دوره تقریبا بین 4 تا 6 ماه است و بافت این محصول به صورت کاراملی پس از این دوره میشود.

اتحادیه اروپا سیر خشک را به صورت ،سیر کامل ،سیر اسلایس ، گرانول و پودر وارد میکند و به مشتریان و مصرف کنندگان ارائه میدهد.

تعرفه گمرکی سیر خشک :

سیر خشک در بازار جهانی با کد تعرفه 0712909010 شناخته میشود.

ارائه اطلاعات زیر بر مبنای کد تعرفه 07129090 است که شامل سبزیجات خشک مثل زیتون خشک هم میباشد که البته محصول اصلی در این گروه کالایی سیر خشک میباشد.

شرکتهای واردکننده سیر خشک
flake garlic

تقاضای سیر خشک در اروپا :

اروپا تقاضای بالایی برای واردات سیر خشک و پوشش مصرف کنندگان خود دارد .میزان 400000 تن سیر در اروپا سالانه تولید میشود و عمده مصرف آن به صورت انحصاری ،توسط کشور اسپانیا میباشد.

 در سال 2021 کشورهای اروپایی میزان 120 هزار تن سیر خشک به ارزش 387 میلیون یورو وارد کردند. این اطلاعات شامل واردات از چین و سیر وارداتی و re-export  در اتحادیه اروپاست.

میزان 46 درصد این محصول مستقیم از کشورهای تولید کننده وارد شده است. این موضوع بیانگر این است که 54 درصد باقیمانده در بین کشورهای اتحادیه اروپا صادرات مجدد شده است.

رشد واردات از کشورهای در حال توسعه3.6 درصد به صورت سالانه بوده است.

کشورهای واردکننده سیر خشک در اروپا :

  صادرات سیر خشک به کشور آلمان ، بزرگترین مصرف کننده این محصول :

کشور آلمان با 83 میلیون جمعیت بزرگترین مصرف کننده سیر خشک است . و همچنین وجود شرکتهای صنایع غذایی ، و استفاده از سیر خشک در محصولاتشان باعث رشد صادرات مجدد آن نیز شده است.

درسال 2021 کشور آلمان میزان 28447 تن محصول وارد و میزان 17778 تن آن را صادر کرده است.

ارزش واردات از کشورهای در حال توسعه برای هر کیلو سیر خشک ، معادل 3.1یورو بوده میانگین ارزش سیر خشک صادراتی آلمان معادل 6 یورو در هر کیلوگرم است این ارزش افزوده به خاطر فرآوری و بسته بندی محصول است.

تامین کنندگان سیر خشک آلمان :

65 درصد سیر خشک صادراتی به آلمان از کشورهای در حال توسعه تامین میشود.

کشور چین با 44 درصد، لهستان 15 درصد، مصر 8 درصد ، هلند 7 رصد ، ازبکستان 3 درصد و پرو 1 درصد این بازار را در اختیار دارند.

کشور هلند دروازه تجارت سیر خشک و ادویه ها در اروپا:

هنلد بزرگترین واردکننده ادویه به بازار اروپاست و اکثر بار وارداتی به هلند صادرات مجدد میشود.

میزان صادرات سیر خشک از هلند به اتحادیه اروپا در سال 2021 25781 تن بوده است کل واردات هلند 26550 تن بوده است. ارزش هر کیلو سیر خشک وارداتی به هلند برابر با 3.6 یورو در سال 2021 بوده است.

صادرکنندگان اصلی سیر خشک به هلند :

کشور آلمان با 29 درصد ، بعد از آن کشور چین با 23 درصد و اسپانیا 18 درصد این بازار را در اختیار داشته اند.

صادرات سیر خشک از آلمان به هلند در بازه 2017 تا 2021 میزان 192 درصد رشد داشته است.

کشور فرانسه سومین واردکننده سیر خشک :

کشور فرانسه از سیر خشک در دستور پخت غذاهای مدیترانه ای بیشتر استفاده میکند.

با توجه به اینکه کشور فرانسه تولید کننده این محصول است اما به دلیل حجم تقاضا یکی از واردکنندگان سیر خشک به مقدار 10593 تن در سال 2021 بوده است.

از تامین کنندگان اصلی کشور فرانسه چین با 38 درصد ،آلمان 19 درصد ، بلژیک 9 درصد و مصر 3 درصد است.

لهستان بازار بزرگی برای انواع سیر خشک :

کشور لهستان نیز یکی از مصرف کنندگان این محصول است که میزان 8637 تن محصول در سال 2021 وارد کرده است. میانگین ارزش سیر خشک وارداتی معادل 1.75 یورو در هر کیلوگرم بوده است.

صادرات سیر خشک به کشور لهستان از کشورهای چین 34 درصد ، آلمان 30 درصد ، مصر 12 درصد بوده است.

کشور لهستان محصول مورد نیاز خود را به صورت مستقیم از کشورهای در حال توسعه وارد کرده است. که میتواند موقعیت بهتری برای صادرات سیر خشک برای تولیدکنندگان این محصول باشد.

کشور اسپانیا و بلژیک در رده های بعدی این بازار قرار دارند.

کشور اسپانیا صادرکننده سیر تازه است ولی یکی از واردکنندگان سیر خشک نیز است. حجم سیر خشک وارداتی معادل 6462 تن در سال 2021 است.

از تامین کنندگان این کشور ،چین با 48 درصد ، آلمان 13 درصد ، لهستان با 8 درصد ، هند 7 درصد ، مجارستان 5 درصد و هلند 4 درصد این بازار را دراختیار دارند.

میزان واردات کشور بلژیک معادل 5936 تن بوده و کشورهای تامین کننده سیر خشک بلژیک :56 درصد از چین ، 13 درصد آلمان ، 6 درصد مصر و 6 درصد مجارستان بوده اند.

در نظر داشته باشید که کشور بلژیک یکی از کشورهای فعال در زمینه صادرات مجدد این محصول است.

با توجه به تمام موضوعات مورد بررسی در این مقاله اگر به صادرات سیر خشک علاقه دارید یا در زمینه تولید این محصول درحال فعالیت هستید میتوانید با شرکت Hosnaexport  در تماس باشید.

قیمت سیر خشک در بازار اروپا :

نام برند و نوع سیر خشک

Retail price (€/kg)

Trader Joe’s (black ground,

 fermented garlic,

 29-gram package)

سیر سیاه خشک

101.04

Ostmann (freeze-dried garlic,

 70-gram package)

58.40

Schwartz (roasted garlic granules,

 35-gram package)

63.14

Cook (dried garlic granules

made from garlic of French origin

, 50-gram package)

72.60

دیدگاهتان را بنویسید