مقاله زیر در مورد استاندارد مغز هسته زردالو میباشد که در سال 2021 انتشار یافته است. خلاصه ای از آن را برای مطالعه شما قرار میدهیم.

اگر علاقه مند به صادرات این محصول هستید مطمئنا محتوای پیش رو ، آگاهی شما را برای صادرات مغز هسته زردالو افزایش میدهد.

فهرست مطالب

استاندارد مغز هسته زردالو برای صادرات

برای اگاهی بیشتر شما متن انگلیسی این استاندارد برای شما قرار داده شده است.

استاندارد مغز هسته زردالو لینک

هسته زردآلو خام حاوی ماده طبیعی آمیگدالین است – یک گلیکوزید سیانوژن که منجر به آزاد شدن سیانید در طول هضم هسته‌ها در روده انسان می‌شود.

هسته زردآلو خام و فرآوری نشده، چه نوع تلخ و چه شیرین، نباید برای مصرف انسان فروخته شود، مگر اینکه سطح سیانید مطابق با ML 20 میلی گرم بر کیلوگرم باشد که در قانون  legislation (pdf) تعیین شده است.

معرفی محصول :

این استاندارد در مورد مغز هسته زردالو شیرین میباشد و در مورد مغز تلخ ، مغز فرآوری شده و پردازه شده مثل تفت دادن و شور شده نمیباشد.

مقررات مربوط به کیفیت محصول :

هدف این استاندارد تنظیم الزامات کیفی صادرات مغز هسته زردالو میباشد که پس از پوسته گیری آماده بسته بندی و صادرات است.

حداقل الزامات مورد نیاز برای صادرات مغز هسته زردالو :

در کلیه طبقات با رعایت مقررات ویژه برای هر طبقه و تلورانس های مجاز، هسته زردآلو باید ویژگی های زیر را نشان دهد:

هسته باید:

  • سالم باشد با این حال، هسته هایی با کمتر از یک هشتم از دست رفته به عنوان یک مغز سالم در نظر گرفته می شوند.
  • محصولاتی که تحت تأثیر پوسیدگی یا زوال قرار می گیرند به گونه ای که آن را برای انسان نامناسب می کند مجاز نیست.
  • تمیز باشد عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده باشد.
  • به اندازه کافی توسعه یافته است. (مناسب خوردن است) هسته های چروکیده یا چروکیده شده که به شدت چروک شده اند، یا با قسمت های خشک شده، خشک شده یا سفت که بیش از 25 درصد ازهسته باید حذف شود مناسب صادرات نیست.
  • عاری از لکه ها، نواحی تغییر رنگ یا لکه های پخش شده و مشخص باشد
  • خوش فرم به استثنای مغز دوقلو که مجاز است
  • عاری از آفات زنده، در هر مرحله از رشد آنها باشد.
  • عاری از آسیب ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه، مواد زائد یا فضولات آنها باشد
  • عاری از رشته های کپک و آسیب حشرات/کنه/انگل که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است ، باشد
  • عاری از مغز خراب باشد.
  • عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی باشد.
  • بدون بو و/یا طعم خارجی باشد

وضعیت هسته های زردآلو باید به گونه ای باشد که آنها را :

  • در زمان حمل و نقل و جابجایی سالم بماند.
  • رسیدن در وضعیت رضایت بخش به محل مقصد خریدار

میزان رطوبت مغز هسته زردالو :

رطوبت مغر هسته زردالو نباید از 6.5 درصد تجاوز کند.

طبقه بندی مغز هسته زردالو :

بر طبق جدول نواقص مجاز که در زیر بیان میشود مغز هسته زردالو به سه طبقه تقسیم میشود :

  • عالی
  • درجه یک
  • درجه دو

مقررات مربوط به سایز محصول :

سایز مغز هسته زردالو متفاوت است. در نتیجه این بستگی به سایز توری سورت این محصول دارد و قطری که محصول دارد اندازه گیری میشود. سایز بندی را میتوان بر اساس تعداد در 100 گرم نیز آن را بیان نمود.

تفاوت در اندازه محصول در هر گروه نباید بیشتر از 2 میلیمتر باشد. اندازه و سایز مغز هسته زردالو باید در هر گروه تقریبا یکسان باشد.

مقررات مربوط به تلورانس (tolerances) محصول :

در هر مرحله از بازاریابی و فروش محصول ، تلورانس یا نواقص باید در حد مجاز باشد و از آن فراتر نرود.

تلورانس یا نقص مجاز

عالی

درجه یک

درجه دو

میزان نقص در هر گروه محصولی از این مقدار تجاوز نکند

5

10

15

بیشتر از این مقدار نباشد

 

 

 

به اندازه کافی توسعه نیافته، منقبض شده و

چروکیده

1

2

4

کپک

5/0

5/0

1

فاسد یا آسیب دیده توسط آفات، پوسیده یا فرسوده:

1

2

3

 لکه های قهوه ای، لک و تغییر رنگ

2

3

6

مواد خارجی

1

1

3

دو نیم شده و شکسته

1

3

5

آفات زنده

0

0

0

تلورانس سایز

 

 

 

محصولی که مورد تایید نیست

10

10

15

خرد شده و خراشیده شده با مساحت بزرگتر از

6.4 میلی متر یا 0.25 اینچ

5

10

20

مغز دوقلو

5

15

20

مغز تلخ

1

1

1

مواد خارجی و خارجی، پوسته های شل، پوسته

قطعات، گرد و غبار (بر حسب وزن)

15/0

25/0

25/0

 

مقررات مربوط به ارائه محصول در استاندارد مغز هسته زردالو :

یکنواختی محصول

  • محتویات هر بسته باید یکنواخت بوده و فقط حاوی هسته زردآلو باشد
  • مبدا، کیفیت، اندازه (در صورت اندازه)، تنوع (در صورت مشخص شدن)، سال زراعی (در صورت مشخص شدن).
  • قسمت قابل مشاهده از محتویات بسته باید معرف کل محتویات آن باشد.

بسته بندی

  • هسته زردآلو باید به گونه ای بسته بندی شود که از محصول به خوبی محافظت شود.
  • مواد استفاده شده در داخل بسته بندی باید تمیز و از کیفیتی برخوردار باشند که از ایجاد هرگونه آسیب خارجی یا داخلی به محصول جلوگیری شود .
  • استفاده از مواد، به ویژه کاغذ یا تمبر حاوی مشخصات تجاری، به شرط چاپ یا برچسب گذاری با جوهر یا چسب غیر سمی ، مجاز است.
  • بسته ها باید عملاً عاری از هرگونه مواد خارجی و مطابق با جدول تلورانس ها باشد.

مقررات مربوط به برچسب محصول :

هر بسته باید مشخصات زیر را با حروف گروه بندی شده در یک سمت و به صورت خوانا داشته باشد و به طور پاک نشدنی از بیرون مشخص و قابل مشاهده باشد:

شناسایی محصول :

بسته بندی و/یا توزیع کننده:

نام و نشانی فیزیکی (به عنوان مثال خیابان/شهر/منطقه/کد پستی و اگر کد پستی متفاوت باشد کشور مبدا، کشور) یا یک علامت رمز که به طور رسمی توسط مقام ملی به رسمیت شناخته شده است.

اگر کشوری که از چنین سیستمی استفاده می کند در پایگاه داده UNECE فهرست شده باشد.

ماهیت محصول

  • «هسته زردآلو شیرین» یا «دانه زردآلو»
  • نام واریته (اختیاری).

منشاء تولید

  • کشور مبدأ و به صورت اختیاری، منطقه ای که در آن محصول رشد کرده. ملی، منطقه ای یا محلی
  • نام مکان.

مشخصات تجاری در استاندارد مغز هسته زردالو :

  • کلاس تجاری محصول
  • اندازه (در صورت مقیاس اندازه).
  • سال زراعی (اختیاری)
  • “بهترین زمان مصرف” و به دنبال آن تاریخ .

دیدگاهتان را بنویسید