در بازار اروپا شرکتهای واردکننده سیر خشک هر ساله مقدار زیادی از این محصول را از چین و مصر وارد میکنند.

این بازار همیشه به دنبال محصولات سلامت محور و پایدار برای مصرف کنندگان خود است. صادرات سیر خشک با تمام خواص آن یکی از موقعیتهای مناسب برای حضور در این بازار است.

اکثر تجار این محصول را به صورت خشک وارد میکنند و به سایر کشورهای اتحادیه اروپا صادرات مجدد میکنند.

فهرست مطالب

شرکتهای واردکننده سیر خشک در اروپا :

شرکتهای زیادی در کشورهای مختلف مثل آلمان ، هلند ، فرانسه ، لهستان ، اسپانیا و بلژیک این محصول را وارد اروپا میکنند. برخی از این شرکتها با فرآوری و بسته بندی مجدد این محصول را در دیگر کشورهای اروپایی به فروش میرسانند. یکی از مهمترین کشورهای فعال در این حوزه ، هلند است.

مقاله مربوط به صادرات سیر خشک و کشورهای وارد کننده این محصول

در جدول زیر شرکتهای واردکننده سیر خشک هر کشور قرار دارد.

شرکتهای واردکننده سیر خشک عمومی

 Unilever

 Knorr

 Nestlé

 Maggi

Nedspice

 Jost Bauer

 Colin Ingredients

 British Pepper & Spice

 Bart Ingredients

Metro Chef

 Verstegen

 Schwartz

 

شرکتهای واردکننده سیر خشک به آلمان

 Fuchs

BioWagner

 Gut & Günstig

 Ostmann

Lidl

REWE Beste Wahl

 Ubena

 Le Gusto

German Spice Association

 

شرکتهای واردکننده سیر خشک به هلند

 Dutch Spice Association

 Aldi

Verstegen

 Albert Heijn

 Jumbo

Euroma

 

شرکتهای واردکننده سیر خشک به فرانسه و لهستان

Carrefour

Intermarché

 ABC

Delhaize

 Biedronka

 Zabka

کشور اسپانیا به عنوان بزرگترین تولید کننده سیر تازه در اروپا دارای انجمنی تخصصی در زمینه سیر است که شامل 1800تولید کننده و 57 تاجر در این زمینه است. این مجموعه 70 درصد تولید اسپانیا را در اختیار دارند .

تولید سالانه آنها 170000 تن به ارزش 178.5 میلیون یورور است.

 Spanish National Producers and Traders of Garlic Association (ANPCA)

شرکتهای واردکننده سیر خشک
بسته بندی مناسب صادرات سیر خشک فله

قیمت سیر خشک در اروپا :

product

Retail price (€/kg)

Ostman (Granulated,

 100-gram package)

34.90

Badia (Minced garlic,

 1.5 pound package (680 grams))

26.15

HES (Garlic flakes,

 45-gram package)

26.40

Edora (Granulated garlic,

 110-gram package)

36.30

حداقل استانداردهای مورد نیاز صادرات سیر خشک :

پارامتر شیمیایی/فیزیکی

مقدار

خاکستر (% وزن برای حداکثر وزن)

6.0

خاکستر نامحلول در اسید

 (% وزن برای حداکثر وزن)

5/0

رطوبت (% وزن برای حداکثر وزن)

6.5 (به دلیل ماهیت رطوبت این محصولات،

ممکن است به رطوبت کمتری نیاز باشد)

روغن فرار میلی لیتر/100 گرم حداقل

تعریف نشده

فعالیت آب :به معنی آب مورد استفاده

در فرایند تولید و شستشو

فعالیت آب یک پارامتر کلیدی است

 که بر رشد میکروبیولوژیکی تأثیر

 می گذارد، بنابراین ESA مقدار هدف

 حداکثر را توصیه می کند. 0.65 (aw)

آلودگی میکروبیولوژی

این محصول باید عاری از

 میکروارگانیسم ها در چنین سطوحی

 باشد که ممکن است خطری

 برای سلامتی باشد. الزامات خاصی

 که باید بین خریدار و فروشنده توافق شود.

محصول خراب

بدون وجود این محصول

آلودگی حشرات

باید از نظر عملی عاری از حشرات زنده

و/یا مرده، قطعات حشرات

 و آلودگی جوندگان قابل مشاهده

 با چشم غیر مسلح باشد.

مواد زائد (تمام مواد از گیاه

سیر به غیر از قسمت مورد نظر)

حداکثر ادویه جات 1 درصد وزنی

خواص حسی

باید عاری از بوی بد یا طعم خاصی باشد

انجمن ادویه اروپا ESA مشخصات پاکیزگی را توسعه نداده است. در نتیجه، خریداران اروپایی اغلب از مشخصات تمیزی اعلام شده توسط انجمن تجارت ادویه آمریکا the American Spice Trade Association (ASTA) استفاده می کنند.

طعم سیر خشک :

طعم سیر خشک شده به تنوع، شرایط رشد و روش های فرآوری بستگی دارد. خریداران معمولاً ترجیحاتی برای مشخصات سیر خشک و سلیقه خاصی دارند.

به عنوان مثال، برخی از خریداران یک سیر خشک با طعم تند می خواهند در حالی که دیگران یک سیر خشک شده ملایم را ترجیح می دهند.

برای خریداران جدید، سیر خشک شده ای که روغن سیر از آن استخراج شده است، ممکن است جذاب باشد، در حالی که خریدارانی که سیر تند را ترجیح می دهند، این سیر خشک را نمی پذیرند.

 به همین دلیل، خریداران اغلب قبل از ثبت سفارش، نیاز به یک نمونه برای طعم محصول دارند.

رنگ سیر خشک صادراتی :

اکثر خریداران، به ویژه خریداران پودر سیر خشک، رنگ سفید را ترجیح می دهند.

از آنجایی که تولیدکنندگان مواد غذایی از سیر خشک شده به عنوان ماده ای برای مخلوط کردن با سایر مواد استفاده می کنند، ترجیح می دهند که تاثیر سیر خشک شده بر رنگ محصول نهایی تا حد امکان محدود باشد.

این امر به آنها کنترل بیشتری بر رنگ محصول نهایی با استفاده از سایر مواد غذایی رنگ‌دهنده یا افزودنی‌ها می‌دهد.

اندازه ها در سیر خشک :

سیر خشک را می توان به صورت پرک، گرانول یا پودر به خریداران عرضه کرد. بسیاری از واردکنندگان در اروپا ترجیح می دهند سیر خشک شده را به صورت تکه ای یا گرانول خریداری کنند.

 یکی از نگرانی های آنها در مورد پودر سیر و سایر ادویه ها تقلب است. ورقه ها و گرانول ها به شما امکان می دهد تا مواد تقلبی بالقوه را آسان تر تشخیص دهید.

نگرانی دیگر این است که اصطکاک فرآیند پودر شدن می تواند بر خواص محصول در هنگام استفاده از تجهیزات نامناسب در فرایند تولید ، تأثیر بگذارد.

در نهایت، بسیاری از واردکنندگان اروپایی این ظرفیت را دارند که خودشان پودر تولید کنند و ترجیح می دهند بر این فرآیند کنترل داشته باشند و خودشان ارزش افزوده داشته باشند.

بسیاری از خریداران به اندازه ذرات خاصی نیاز دارند. ناهماهنگی در اندازه ذرات یکی از نگرانی های خریدار است زیرا بر مناسب بودن محصول برای کاربردهای خاص تأثیر می گذارد.

 برای دستیابی به ثبات در اندازه ذرات، باید از تجهیزات با کیفیت بالا استفاده کنید و مرتب سازی و درجه بندی دقیق را اعمال کنید.

مواردی که خریداران سیر خشک در اروپا به آن توجه میکنند :

داشتن گواهی نامه های زیر رغبت انها را در خرید از شما بیشتر میکند.

قوانین مربوط به برچسب گذاری محصول :

برچسب زدن شفاف سیر هم برای محصولات مصرفی فله و هم برای محصولات مصرفی از پیش بسته بندی شده مهم است. قانون برچسب گذاری اروپا در مورد محصولات مصرفی از پیش بسته بندی شده اعمال می شود.

اطلاعات باید به زبان کشوری باشد که به آن می فروشید. همچنین اگر محصول خود را در بیش از یک کشور می فروشید، می توانید از برچسب های چند زبانه استفاده کنید.

برای سیر فله، برچسب محصول شما باید شامل موارد زیر باشد:

  • نام محصول
  • مشخصات سازنده (نام و آدرس)
  • نام نشان جغرافیایی حفاظت شده (PGI) (فقط زمانی مجاز است که GI در اتحادیه اروپا ثبت شده باشد)
  • شماره دسته
  • تاریخ ساخت
  • تاریخ انقضا
  • وزن محتویات
  • سایر اطلاعات مورد نیاز کشورهای صادرکننده و واردکننده، به عنوان مثال. کد تولید کننده و/یا بسته بندی، و همچنین تمام اطلاعات اضافی که می توان برای ردیابی محصول به مبدأ آن استفاده کرد.

اگر محصول شما ارگانیک و/یا دارای گواهی تجارت منصفانه است، برچسب باید حاوی نام/کد سازمان بازرسی و شماره گواهی باشد.

الزامات بسته بندی سیر خشک شده به صورت فله

  • سیر خشک در کیسه های چند جداره جدید، تمیز و خشک بسته بندی می شود که از مواد غذایی مانند پلی پروپیلن ساخته شده است.
  • از کیسه های پلی اتیلن استفاده نکنید زیرا باعث از بین رفتن طعم می شود. اندازه بسته بندی می تواند از 1 تا 25 کیلوگرم باشد و باید با خریدار توافق شود.

اگر در زمینه تولید سیر خشک فعالیت دارید و علاقه مند به صادرات این محصول هستید ما در شرکت Hosnaexport  در زمینه بازاریابی و صادرات محصولات مختلف در حال فعالیت هستیم به ما ملحق شوید.

دیدگاهتان را بنویسید