توت خشک از جمله محصولاتی است که در رده super fruit  قرار میگیرد. صادرات توت خشک به کشورهای اروپایی از کشورهای در حال توسعه رونق دارد و مشتریان ثابتی در این بازار برای این محصول وجود دارد.

در این مقاله به بررسی صادرات توت خشک میپردازیم.و استانداردهای مورد نظر برای صادرات آن را بیان میکنیم.

فهرست مطالب

صادرات توت خشک و شیره توت :

تعریف محصول :

توت خشک با تعرفه گمرکی08134095 در بازار جهانی شناخته میشود.

توت خشک وارداتی به اروپا به دو صورت توت سفید و توت سیاه است که به عنوان میوه خشک در میان وعده ها مورد استفاده قرار میگیرد.

معمولا تامین کنندگان اصلی توت خشک و عصاره آن کشورهای ایران و ترکیه میباشند که محصولات خود را با توجه به کیفیت مورد انتظار مشتری به بازارهای اروپایی وارد میکنند.

از شیره یا عصاره توت نیز برای تولید شیرینی و برخی مواد غذایی در صنعت استفاده میشود.

تقاضا برای توت خشک و شیره آن در آسیا و ایالات متحده نسبت به اروپا بیشتر است اما کشورهای غرب اروپا علاقه مند به این محصول هستند و از آن استفاده میکنند. از جمله کشورهای علاقه مند به آن فرانسه و آلمان را میتوان نام برد.

دلایل افزایش تقاضا برای توت خشک صادراتی:

مصرف کنندگان در اروپا به استفاده از غذاهای سالم در رژیم غذایی خود گرایش پیدا کرده اند و در بسیاری موارد از میوه خشک به عنوان میان وعده سالم استفاده میکنند. توت خشک به عنوان محصولی سرشار از آنتی اکسیدان و قند طبیعی یکی از علایق آنها شده است.

از دلایل دیگر استفاده از توت خشک معمولا برای گرفتن رژیم غذایی و کنترل وزن نیز میباشد که تقاضا برای این محصول را افزایش داده است.

از مهمترین موضوعات در صادرات توت خشک ، تقاضا برای توت خشک ارگانیک بسیار بالا رفته است و تجار علاقه مند به واردات محصول ارگانیک هستند.

صادرات توت خشک

الزامات قانونی برای صادرات توت خشک به اروپا :

برای صادرات توت خشک نیازهای اولیه وجود دارد :

بر طبق مقررات مکمل های غذایی اروپا باشد. European legislation for food supplements

مطابق استاندارد عمومی غذای اروپا باشد. General Food Law

مطابق استاندارد حداکثر سطوح باقیمانده باشد.(MRL) Maximum Residue Levels

مطابق با استاندارد آلاینده های موجود در مواد غذایی و آلودگی میکروبیولوژیکی مواد غذایی باشد. Contaminants in food and microbiological contamination of food

مطابق با موارد بهداشت مواد غذایی باشد. (نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر)  Hygiene of Food

استاندارد پرتو دهی مواد غذایی را رعایت کند. Irradiation of food

قابلیت ردیابی تا کشور مبدا و منطقه و محل تولید Traceability

خلاصه موارد بالا در مورد کیفیت توت خشک

طبقه بندی توت خشک

توت خشک در سه گروه طبقه بندی میشود.

  • عالی
  • درجه یک
  • درجه دو

مواردی که در صادرات توت خشک مورد بررسی قرار میگیرد.

با توجه به اینکه توت خشک در موارد بسیار زیادی ممکن است با مشکل آفت زدن و حشره گذاشتن همراه باشد. باید در هنگام خرید و بسته بندی محصول به موارد زیر توجه ویژه نمایید.

  • سالم باشد ؛
  • محصولی که تحت تأثیر پوسیدگی یا زوال قرار می گیرد، به گونه ای که آن را نامناسب می کند ، برای مصرف انسان مجاز نیست
  • تمیز باشد. عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده باشد.
  • به اندازه کافی رسیده است.
  • عاری از آفات زنده در هر مرحله از رشد آنها باشد.
  • عاری از آسیب ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه ها، زباله ها یا فضولات آنها باشد.
  • عاری از لکه ها، محصولات بی کیفیت در مجموعه محصول
  • سایز بندی محصول یکسان باشد.

سطح محصول

  • عاری از رشته های کپک قابل مشاهده با چشم غیر مسلح
  • بدون تخمیر
  • عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی
  • عاری از بو و/یا مزه خارجی به جز طعم خفیف کلرید سدیم و یا کلرید کلسیم و بوی خفیف مواد نگهدارنده/افزودنی، از جمله دی اکسید گوگرد.

مقررات مربوط به آماده سازی توت خشک برای صادرات  :

یکنواختی محصول :
  • محتویات هر بسته باید یکنواخت بوده و فقط حاوی توت خشک باشد منشاء، کیفیت، اندازه و تنوع (در صورت وجود).
  • قسمت قابل مشاهده از محتویات بسته باید معرف کل محتویات آن باشد.
بسته بندی :
  • بسته بندی توت خشک باید به گونه ای باشد که از محصول به خوبی محافظت شود.
  • مواد به کار رفته در داخل بسته باید تمیز و با کیفیتی باشد که از ایجاد هرگونه آسیب خارجی یا داخلی به محصول اجتناب شود .
  • استفاده از مواد، به ویژه از کاغذ یا تمبر حاوی مشخصات تجاری، به شرط چاپ یا برچسب گذاری اگر با جوهر یا چسب غیر سمی انجام شده است. مجاز است.
  • بسته ها باید فاقد هرگونه مواد خارجی مطابق در داخل باشند.

مقررات مربوط به مشخصات بر روی بسته بندی محصول :

بسته بندی و/یا توزیع کننده:

نام و نشانی فیزیکی (به عنوان مثال خیابان/شهر/منطقه/کد پستی و اگر با کد پستی متفاوت باشد :کشور مبدأ) یا یک علامت رمزی که به طور رسمی توسط ملیت به رسمیت شناخته شده است.

ماهیت محصول
  • توت خشک
  • اسم معادل
  • نام واریته (اختیاری)
  • نوع تجاری (اختیاری).
کشور مبدا :

کشور تولید کننده محصول به صورت مشخص باید آورده شود

مشخصات تجاری

  • گرید محصول :محدوده اندازه باید مشخص شود
  • در صورت پرتو دهی بر روی بسته بندی بیان شود.
  • سال زراعی (اختیاری)
  • “خشک شده به طور طبیعی” (اختیاری)
  • “بهترین زمان مصرف” و به دنبال آن تاریخ تولید و انقضا .

اگر تولد کننده این محصول هستید و به صادرات توت خشک علاقه مند هستید ما در شرکت Hosnaexport  آماده همکاری در زمینه مارکتینگ و فروش محصول هستیم.

دیدگاهتان را بنویسید