با توجه به اینکه برخی محصولات خاص در همسایگی کشور ما قرار دارد که میتواند وارد بازارهای اروپایی شود. در این مقاله استاندارد صادرات چلغوزه را قرار داده ایم.

 کشور افغانستان تولیدکننده ]pine nuts  یا چلغوزه است و میتوان آن را به بازار های مختلف صادر نمود.

فهرست مطالب

بررسی استاندارد صادرات چلغوزه برای ورود به بازار اروپا :

با توجه به نیاز شما فایل pdf  مربوط به نسخه انگلیسی آن در لینک برای شما قرار داده شده است. لینک

معرفی محصول :

این استاندارد در مورد pine nuts  یا چلغوزه میباشد که از میوه درخت کاج برداشت میشود.

Pine nuts  یا چلغوزه ارقام مختلفی دارد:

  • Pine nuts چینی که در کشور چین ، کره شمالی ، مغولستان و شرق روسیه وجود دارد.
  • Pine nuts منطقه سیبری که به آن میوه سدار ( cedar) هم میگویند.
  • Pine nuts منطقه مدیترانه که محلی همین منطقه است و قیمت بالاتری نسبت به گونه چینی آن دارد.
  • چلغوزه منطقه شمال غرب هیمالیا که در کشورهای افغانستان ، پاکستان و شمال غرب هندوستان میروید.

مقررات مربوط به کیفیت

هدف از این استاندارد، تعریف الزامات کیفی مغز دانه کاج در مرحله کنترل صادرات، پس از آماده سازی و بسته بندی است.

استاندارد صادرات چلغوزه pine nuts
چلغوزه

حداقل استاندارد صادرات چلغوزه :

در تمام طبقات، با توجه به مقررات خاص برای هر طبقه و تلورانس مجاز، مغز دانه کاج یا چلغوزه باید ویژگی های زیر را نشان دهد:

هسته ها باید:

  • سالم باشد، اما آسیب سطحی جزئی به عنوان عیب محسوب نمی شود
  • محصولات متاثر از پوسیدگی یا فرسودگی به گونه ای که آن را برای مصرف انسان نامناسب کند، مجاز نیست
  • تمیزباشد ، عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده است.
  • به اندازه کافی آماده استفاده باشد. بدون هسته های چروکیده و به شدت صاف باشند، یا دارای قسمت های خشک شده یا سفت باشند که بیش از 20 درصد از هسته را تحت تأثیر قرار دهد.
  • عاری از لکه ها، مناطق تغییر رنگ یا لکه های پخش شده در تضاد واضح با بقیه هسته که در مجموع بیش از 10 درصد از سطح هسته را تحت تأثیر قرار می دهند.
  • به خوبی شکل گرفته است
  • عاری از آفات زنده، در هر مرحله از رشد آنها
  • عاری از آسیب های ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه ها، بقایای یا فضولات آنها
  • عاری از رشته های کپک قابل مشاهده با چشم غیر مسلح
  • عاری از محصول پوچ
  • عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی
  • عاری از بو و/یا طعم خارجی.

وضعیت مغز دانه های کاج باید به گونه ای باشد که آنها را فعال کند:

  • تحمل حمل و نقل و جابجایی را داشته باشد.
  • در وضعیت رضایت بخش به محل مقصد برسد.

مقاله مرتبط با صادرات چلغوزه برای شما قرار داده شده است:

صادرات چلغوزه و کشورهای وارد کننده آن

میزان رطوبت چلغوزه صادراتی :

رطوبت مغز دانه های کاج نباید از 3.5 درصد بیشتر باشد، به جز محصول Pinus pinea که نباید از 6.0 درصد بیشتر شود و Pinus gerardiana که نباید از 7.0 درصد تجاوز کند.

طبقه بندی چلغوزه صادراتی :

مطابق با عیوب مجاز در جدول (مقررات مربوط به تلورانس ها) مغز کاج به طبقات زیر طبقه بندی می شوند:

درجه کیفی عالی ، درجه یک و درجه دو

عیوب مجاز نباید بر ظاهر کلی محصول از نظر کیفیت، ماندگاری و حفظ کیفیت و ارائه در بسته تأثیر بگذارد.

مقررات مربوط به اندازه چلغوزه :

سایز بندی اختیاری است هنگام اندازه گیری، اندازه با شمارش یعنی تعداد هسته در واحد وزن مطابق جدول زیر تعیین می شود.

مشخصات محصول

تعداد در 100 گرم

چلغوزه ایتالیا

600-700

چلغوزه کره و مغولستان و چین

550

چلغوزه چین

850

چلغوزه سیبری

850

چلغوزه افغانستان و هیمالیا

400

چلغوزه شمال شرق آسیا ژاپن

1800

مقررات مربوط به تلورانس : (tolerances)

در تمام مراحل بازاریابی، تلورانس از نظر کیفیت و اندازه برای محصولاتی که حداقل الزامات طبقه ذکر شده در جدول را دارند، مجاز است.

تلورانس کیفی :

تقص مجاز در محصول

عالی

درجه یک

درجه دو

حداکثر تلورانس قابل قبول

3

5

7

بیشتر ازاین مقدار نباشد

 

 

 

محصول نارس

1

3

5

کپک

5/0

5/0

1

فاسد یا آسیب دیده توسط آفات،

 پوسیدگی یا زوال

5/0

2

3

آفات زنده

0

0

0

روغنی، خالدار، نوک زرد

1

2

2

چلغوزه در مرحله جوانه زنی

1

2

4

چلغوزه با عیوب سطحی

یا آثاری از پوشش دانه

2

4

6

نوسان سایز

 

 

 

برای محصولاتی که در مجموع

 با اندازه مشخص شده مطابقت ندارند

5

10

10

ماده خارجی – پوسته خالی،

 پوسته شل، قطعات پوسته،

قطعات بدنه، گرد و غبار (بر حسب وزن)

5/0

5/0

5/0

پوسته خالی، پوسته شل

 (تعداد قطعات در 2.5 کیلوگرم)

1

1

1

مغز شکسته

1

3

10

مغز آجیل کاج متعلق به

 سایر گونه های تحت پوشش

 این استاندارد

2

5

5

 

مقررات مربوط به ارائه محصول :

یکنواختی چلغوزه یا pine nuts

  • محتویات هر بسته باید یکنواخت باشد و فقط حاوی مغزهای دانه کاج با منشاء، کیفیت، اندازه (در صورت اندازه) و گونه باشد.
  • قسمت قابل مشاهده از محتویات بسته باید معرف کل محتویات آن باشد.

بسته بندی محصول :

  • مغزهای آجیل کاج باید به گونه ای بسته بندی شوند که از محصول به خوبی محافظت شود.
  • مواد به کار رفته در داخل بسته بندی باید تمیز و از کیفیتی برخوردار باشند که از آسیب خارجی یا داخلی به محصول جلوگیری شود. استفاده از مواد مخصوصاً کاغذ یا تمبرهای دارای مشخصات تجاری مجاز است، مشروط بر اینکه چاپ یا برچسب زدن با جوهر یا چسب غیر سمی انجام شده باشد.
  • بسته‌ها باید عاری از هرگونه ماده خارجی مطابق با جدول تلورانس باشند.

مقررات مربوط به علامت گذاری

هر بسته باید دارای مشخصات زیر با حروف گروه بندی شده در همان سمت باشد که به صورت خوانا و پاک نشدنی علامت گذاری شده و از بیرون قابل مشاهده باشد.

مشخصات شناسایی محصول :

بسته بندی و/یا توزیع کننده:

نام و نشانی فیزیکی (مثلاً خیابان/شهر/منطقه/کد پستی و اگر با کشور مبدأ متفاوت باشد، کشور) یا یک علامت رمزی که رسماً توسط مقامات ملی به رسمیت شناخته شده است.

ماهیت محصول

  • مغز چلغوزه یا pine nuts
  • نام گیاه شناسی گونه

منشاء تولید

کشور مبدأ و در صورت تمایل، منطقه محل رشد یا نام محلی ملی، منطقه ای یا محلی

مشخصات تجاری در استاندارد صادرات چلغوزه :

  • درجه کیفی محصول
  • اندازه مطابق با جدول سایز
  • سال زراعی (اختیاری)
  • بهترین زمان مصرف و به دنبال آن تاریخ

دیدگاهتان را بنویسید