استاندارد صادرات گوجه خشک
Visitors have accessed this post 215 times.
مقاله زیر در رابطه با استاندارد صادرات گوجه خشک برای واردات به کشورهای اروپایی است که توسط کمسیون اقتصادی این اتحادیه آماده شده است. و ما در این محتوا ترجمه این استاندارد را برای شما قرار میدهیم.
این استاندارد در رابطه با معرفی محصول ، کیفیت و نوع بسته بندی مورد قبول ، برای واردات به کشور های اروپایی می باشد.
فهرست مطالب
الزامات و استاندارد صادرات سیب خشک به اروپا :
برای آگاهی و استفاده بیشتر شما محتوای استاندارد به زبان انگلیسی برای شما در لینک روبرو قرار داده شده است. لینک
معرفی محصول :
این استاندارد در مورد گوجه فرنگی های خشک از انواع (ارقام) رشد یافته اعمال می شود. و برای مصرف مستقیم یا استفاده در غذا ، مخلوط با سایر محصولات بدون پردازش بیشتر توسط دستگاه در نظر گرفته شده است.
کد تعرفه گمرکی گوجه خشک :
گوجه خشک کامل و نیمه با hs code 07129078 در بازار شناخته میشود.
گوجه خشک پودر شده با hs code 07129074 در بازار شناخته میشود.
گوجه فرنگی خشک ممکن است در موارد زیر ارائه شود:
- به صورت کامل
- نیمه شده : در امتداد محور طولی به دو قسمت مساوی برش داده شده است.
- به صورت خلال شده یا نواری : نوارهایی با عرض و طول تقریباً 6-7 میلی متر
- قطعات دو تکه شده : قطعات تصادفی که تقریباً 12 تا 25 میلی متر هستند .
- قطعه سه تیکه : قطعات تصادفی که تقریباً 6 تا 12 میلی متر هستند.
- ریز خرد شده: قطعات تصادفی و نامنظم که تقریباً 3 تا 6 میلی متر هستند.
- خیلی ریز خرد شده: شکل دانه ای از گوجه فرنگی خشک به طول 1.5 تا 3 میلی متر
- و انواع برش های دیگر
مقررات مربوط به کیفیت
هدف از این استاندارد، تعریف الزامات کیفی گوجه فرنگی خشک در صادرات است
مرحله کنترل، پس از آماده سازی و بسته بندی.
با این حال اگر در مرحله بازاریابی و فروش در مقصد دارای مشکلاتی باشد فروشنده نباید این محصول را به بازار عرضه کند.
حداقل الزامات برای پذیرش استاندارد صادرات گوجه خشک :
در کلیه طبقات با رعایت مقررات ویژه برای هر طبقه و تلورانس های مجاز، گوجه فرنگی خشک باید دارای ویژگی های زیر باشد:
- دست نخورده و سالم (فقط برای کل و نیمه)؛ با این حال، لبه هایی که کمی پاره شده اند، کمی آسیب سطحی و خراش های جزئی عیب محسوب نمی شود
- محصولی که تحت تأثیر پوسیدگی یا زوال قرار می گیرد، به گونه ای که آن را نامناسب می کند برای مصرف انسانی مجاز نیست.
- تمیز؛ عملاً عاری از هرگونه ماده خارجی قابل مشاهده است
- به اندازه کافی برای استفاده آماده شده است
- عاری از آفات زنده، در هر مرحله از رشد آنها
- عاری از آسیب ناشی از آفات، از جمله وجود حشرات مرده و/یا کنه ها، زباله ها یا فضولات آنها
- عاری از لکه ها، نواحی تغییر رنگ یا پخش لکه های مشخص : در مقایسه با بقیه محصولات که در مجموع بیش از 5 درصد تجاوز نکند.
- عاری از رشته های کپک قابل مشاهده با چشم غیر مسلح
- بدون تخمیر
- عاری از رطوبت خارجی غیر طبیعی
- عاری از بو و/یا طعم خارجی به جز طعم کلرید سدیم
- بوی خفیف مواد نگهدارنده/افزودنی
وضعیت گوجه فرنگی های خشک باید به گونه ای باشد که آنها :
- تحمل حمل و نقل و جابجایی را داشته باشند.
- در شرایط رضایت بخش به محل مقصد وارد شود.
میزان رطوبت استاندارد صادرات گوجه خشک :
گوجه‌فرنگی‌های خشک شده باید بر اساس موارد زیر دارای رطوبت متفاوتی باشند.
بافت گوجه فرنگی خشک با توجه به رطوبت آن متفاوت است.
جدول زیر به صورت کامل تر این موضوع را بیان میکند.
میزان رطوبت گوجه خشک | |||
تعیین رطوبت | مینیموم درصد | ماکسیمم درصد | بافت گوجه خشک |
رطوبت بالا | 25 | 50 | نرم و انعطاف پذیر |
رطوبت معمولی | 18 | 25 | سفت ولی انعطاف پذیر |
رطوبت کم شده | 12 | 18 | خیلی سفت |
رطوبت کم | 6 | 12 | سخت و شکننده |
گوجه فرنگی خشک شده با مواد نگهدارنده یا نگهداری شده با روش های دیگر (مانند پاستوریزاسیون) ممکن است و دارای رطوبت بین 25 تا 50 درصد است.
طبقه بندی گوجه خشک صادراتی :
مطابق با عیوب مجاز در جدول زیر گوجه فرنگی های خشک به دسته های زیر طبقه بندی می شوند:
درجه “عالی”، درجه I، درجه II.
عیوب مجاز نباید ظاهر کلی محصول را تحت تأثیر قرار دهد حفظ کیفیت و ارائه در بسته بندی.
تلورانس (tolerances )کیفی در استاندارد گوجه خشک :
نقص مجاز به درصد | عالی | درجه 1 | درجه 2 |
درصد تلورانس قابل قبول | 5 | 10 | 15 |
هر کدام از موارد زیر بیشتر از مقدار بیان شده نباشد |
|
|
|
تخمیر کپک حاصل از آفات | 1 | 2 | 3 |
کپک | 5/0 | 1 | 1 |
تخمیر | 5/0 | 1 | 1 |
صدمه در تولید ، خراشیدگی پاره شدن برای گه خشک کامل و نصف | 2 | 3 | 5 |
لک و تغییر رنگ، برای کامل و نیمه | 4 | 6 | 9 |
گوجه کثیف | 0 | 5/0 | 1 |
نرم (محصولات کم رطوبت)، جای خراش، باد کرده و سایر نقایص سطحی
| 1 | 2 | 3 |
تلورانس سایز |
|
|
|
برای محصولی که در رنج سایزی باقی محصول نیست | 10 | 10 | 10 |
تلورانس دیگر نقص ها |
|
|
|
مواد خارجی از دیگر سبزیجات | 5/0 | 1 | 5/1 |
آفات زنده | 0 | 0 | 0 |
مقررات مربوط به ارائه محصول :
یکنواختی گوجه خشک صادراتی :
- محتویات هر بسته باید یکنواخت باشد و فقط حاوی گوجه فرنگی خشک شده باشد
- مبدا، کیفیت و اندازه (در صورت بررسی بر اساس اندازه محصول).
- در کلاس «عالی» گوجه فرنگی خشک شده باید از نظر شکل و ظاهر شبیه به هم باشد و رنگ یکنواخت و مشخص باشد
- در کلاس I، گوجه‌فرنگی‌های خشک باید از نظر رنگ یکنواخت و مناسب باشند.
- قسمت قابل مشاهده از محتویات بسته باید معرف کل محتویات آن باشد.
بسته بندی و استاندارد گوجه خشک
- بسته بندی گوجه فرنگی خشک باید به گونه ای باشد که از محصول به خوبی محافظت شود.
- مواد استفاده شده در داخل بسته بندی باید تمیز و از کیفیتی برخوردار باشند که از ایجاد آلودگی جلوگیری شود
- و مانع آسیب خارجی یا داخلی به محصول نیز باشد.
- تمبرهای با جوهر یا چسب غیر سمی دارای مشخصات تجاری، مشروط بر اینکه چاپ یا لیبل گذاری انجام شده باشد، مجاز است.
- بسته ها باید عاری از هرگونه ماده خارجی مطابق با جدول تلورانس باشند.
ارائه محصول :
گوجه فرنگی خشک باید در ظروف جامد یا انعطاف پذیر ارائه شود. تمامی بسته های فروش در هر بسته باید هم وزن باشد.
مقررات مربوط به علامت گذاری
هر بسته باید مشخصات زیر را با حروف گروه بندی شده در همان سمت و به صورت خوانا داشته باشد و به طور پاک نشدنی از بیرون مشخص و قابل مشاهده باشد.
مشخصات محصول :
بسته‌بندی کننده و/یا توزیع‌کننده: نام و آدرس فیزیکی (به عنوان مثال خیابان/شهر/منطقه/کد پستی و اگر با کشور مبدا متفاوت باشد) یا یک علامت رمز رسمی که توسط مقامات ملی به رسمیت شناخته شده است.
ماهیت محصول :
- گوجه خشک
- نام واریته و یا نوع تجاری: “گوجه فرنگی خشک”، “آفتاب خشک”.
- گوجه فرنگی، “گوجه فرنگی خشک تونلی” یا نام های مشابه دیگر، همراه با مشخصات “کل”، “نیمه ها”، نواری “تکه های دوتایی”، “سه تایی”، «ریز شده»، «بسیار ریز خرد شده» یا برش های دیگر.
منشاء تولید
کشور مبدأ و در صورت تمایل، منطقه ای که در آن رشد کرده یا ملی، منطقه ای یا محلی و نام مکان.
مشخصات تجاری
- کلاس کیفی محصول
- اندازه (در صورت اندازه)؛ مطابق با موارد بیان شده بر اساس سایز در متن
- سال زراعی (اختیاری)
- مقدار رطوبت / نامگذاری (اجباری برای محصولات با رطوبت بالا).
- “بهترین زمان مصرف” و به دنبال آن تاریخ .
